Four à pizza

Si vous souhaitez cuire de bonnes pizzas bien fraîches, il va vous falloir de la patience, des bons ingrédients, mais aussi un bon four à pizza.

Tout d'abord, la réalisation d'une bonne pâte fraîche est assez simple, mais si cela demande un peu de temps.

J'ai sélectionné pour vous quelques recettes qui fonctionnent bien et qu'on peut lire sur Internet :

http://www.cuisineaz.com/recettes/pate-a-pizza-facile-65491.aspx

http://www.marmiton.org/recettes/recette_pate-a-pizza-epaisse-et-moelleuse_58761.aspx : pour une pâte bien épaisse (on aime ou non)

http://www.750g.com/pate-a-la-pizza-r97250.htm : pour avoir une vidéo qui vous explique comme procéder

Ensuite, la pâte est prête, mais il faut pourtant ajouter des ingrédients. Si on veut des bonnes choses, il faut se fournir auprès des meilleurs maraîchers de France : donc aller au marché tout simplement ! 

Le plus difficile reste à venir car la pizza étant faite, il faut ensuite la cuire.

Si vous pouvez utiliser un four électrique traditionnel (ou gaz), vous avez tout intérêt à investir dans un vrai four à pizza. Vous pouvez trouver différentes références sur Internet, mais le plus simple reste encore de vous tourner vers ce guide pour faire votre choix : http://www.four-a-pizza.eu/guide-achat.html

Avec un vrai bon four à pizza, vous êtes au moins certain que la cuisson sera parfaite !